Rosé- und RotWEINE

Unsere ROSÉ Cuvée 2021 aus Blaufränkisch & Zweigelt verführt mit seinem charmanten Duft nach Erdbeeren & Rosen. Unser Rosé wird mittels dem traditionellen Saignée-Verfahren gewonnen: so wird von der Rotwein-Maische der Saft abgezogen, wodurch sowohl der Rosé, als auch der Rotwein profitieren.

 

Das Burgenland ist natürlich auch beliebt für seine gehaltvollen Rotweine.

Unseren ZWEiGELT und BLAUFRÄNKiSCH bauen wir klassisch im Edelstahltank aus. Weiters bieten wir aktuell  mehrere Lagenweine an, die das besondere Terroir in unserer Region widerspiegeln und alle im edlen Holzfass gereift sind: unseren ST. LAURENT der Neusiedler Riede Prädium, unseren PiNOT NOiR der bekannten Riede Ungerberg, 12 Monate im großen Eichenfass (500l) gelagert, sowie unseren BLAUFRÄNKiSCH RESERVE 2020 der Riede Satz, der Karins Tochter gewidmet ist.

 

Zu den besten Rotwein-Jahrgängen kreieren wir auch immer eine rote Cuvée namens RUBiN. Unsere letzte RUBiN Cuvée stammt aus dem hervorragenden Jahrgang 2018, die jedoch bereits ausverkauft ist. Der Nachfolge-Jahrgang reift noch im Holzfass. 

HINWEIS: wir verschicken in 6er, 12er oder 18er Kartons, bitte bei der Bestellung daher auf die entsprechende Flaschenanzahl achten!

Die Gesamtanzahl der bestellten Flaschen sollte durch 6 teilbar sein. Besten Dank & viel Spaß beim WEINkauf!

~ Klassik ~

ROSÉ Cuvée (BF & ZW)

0,75l ~ trocken ~ 12,5% Vol Alk

zartes Rosa, Erdbeer- und Rosenaromen

 

Passt zu:

mediterraner Küche & als Terrassenwein

 

6,20 €

  • verfügbar
  • 2 - 5 Tage Lieferzeit

BLAUER ZWEiGELT 2021

0,75l ~ trocken ~ 12% Vol Alk

dunkles Kirschrot, samtig am Gaumen

 

Passt zu:

Spaghetti Bolognese & gefüllter Paprika

 

6,50 €

  • verfügbar
  • 2 - 5 Tage Lieferzeit

BLAUFRÄNKiSCH 2021

0,75l ~ trocken ~ 12,5% Vol Alk

Waldbeerenaromen, würzig

 

Passt zu:

Steak & Rindsgulasch

6,50 €

  • verfügbar
  • 2 - 5 Tage Lieferzeit

~ RiedenWEINE ~

ST. LAURENT 2020, Ried Prädium

0,75 l ~ trocken ~ 12,5 % Vol Alk

Weichsel- und Waldbeerenbukett, feine Tannine

~ Falstaff 90 Punkte

 

Adi Schmid (österreichische Sommelier-Legende):

Schwarz-rote Farbe, anfangs verschlossen, gab nichts frei, zierte sich wie eine Diva, schüchtern kamen Aromen von Lebkuchen, Kirschen, Orangenschalen, am Gaumen dominiert momentan die Säure, festes Tannin, lassen wir ihm Zeit.

Am Tag danach: prachtvoll, fruchtig, harmonisch, weiche Frucht bei präsentem Tannin, der singt so richtig. Ist wunderbar zu trinken. Ziemliches Potenzial. Ein hervorragender, typischer St. Laurent von Klasse. 

 

Passt zu:

Wildgerichten & Gans

9,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 5 Tage Lieferzeit

PiNOT NOiR 2021, Ried Ungerberg

0,75 l ~ trocken ~ 12,5% Vol Alk

Waldbeerenaromen, feine Holzwürze

 

Passt zu:

Gans, Wurzelgemüse, Pilzgerichte,

für anspruchsvolle Genießer

9,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 5 Tage Lieferzeit

BLAUFRÄNKiSCH RESERVE 2020, Ried Satz

0,75 l ~ trocken ~ 13,5% Vol Alk

24 Monate im Barrique gereift, Hagebutte & edle Röstaromen, kompakte Textur, geschmeidige Tannine

 

Passt zu:

würzigen Fleischgerichten, Meditationswein

12,00 €

  • verfügbar
  • 2 - 5 Tage Lieferzeit

~ WEINjuwelen ~

RUBiN Cuvée 2018 (BF/CS/SL/ZW)

0,75l ~ trocken ~ 13,5% Vol Alk

schimmerndes Rubingranat, Weichsel, Marzipan, samtiges Tannin, straffe Struktur

~ Falstaff 90 Punkte & BEST BUY

~ A la carte 90 Punkte

 

Passt zu:

Rote-Rüben-Risotto & Pilzgerichten

 

Adi Schmid (österr. Sommelier-Legende):

Ein ungemein würziger Rotwein, Kastanien, Marzipan, Weichsel, rotbeerig, rote Rüben, Gewürznoten, etwas Leder, dezent rauchig, eine Ahnung von Cognac, Himbeeren, herbstliche Noten, fast sakral anmutend, burgundisch wirkend, dicht und ausdrucksstark, kompakte Struktur, sehr gute Länge. Ein charaktervoller, höchst individueller Rotwein, der den Gaumen tapeziert und zu kräftigen Speisen passt.

 

9,90 €

  • leider ausgetrunken